Обед, ужин, прохладительные напитки, исключительное шампанское и отборные вина подаются в эксклюзивном ресторане при отеле. Блюда из ежедневного меню готовятся с использованием местных продуктов высокого качества и свежей рыбы. Меню было составлено для бутик-отеля Calme известным шеф-поваром Иоссифом Сикианакисом. Насладитесь восхитительными панорамными видами на десять островов, сидя на просторной веранде и потягивая холодный кофе или свежевыжатый фруктовый сок.

Главный шеф-повар — один из немногих, кто обучался в передовых школах при Кулинарном институте Америки и Кулинарной школе Алена Дюкасса. У него огромный опыт и отличное знание гастрономических новинок. Иоссиф Сикианакис работал в ресторанах Camares на Миконосе, Babbo в Нью-Йорке, Spoon в Париже, а с 2007 года занимает должность главного шеф-повара в ресторане Barbarossa на Паросе.